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茼蒿菜的功效与作用及食用方法
补充说明：茼蒿菜的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茼蒿菜具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助改善缺铁性贫血的功效，可以凉拌也可以炒菜食用。
1、补充营养
茼蒿菜含有丰富的维生素、叶酸、膳食纤维、多种氨基酸以及矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助保护眼睛
茼蒿菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用茼蒿菜可以辅助保护眼睛。
4、辅助降血压
茼蒿菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助改善缺铁性贫血
茼蒿菜中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适当食用茼蒿菜可以辅助改善缺铁性贫血。
需要注意的是，对茼蒿菜过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，建议患者适量食用茼蒿菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用茼蒿菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 21:41
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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