首页> 营养科> 油麦菜> 油麦菜莴苣莴笋的区别

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

油麦菜莴笋的区别,主要包括营养成分不同、口感不同、热量不同、膳食纤维含量不同、维生素含量不同、辅助营养不同等。

1、营养成分不同

油麦菜莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。莴笋中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。

2、口感不同

油麦菜莴笋口感脆嫩,香味浓郁,可以生吃也可以炒食。莴笋的口感脆嫩,香味浓郁,可以凉拌也可以炒食。

3、热量不同

油麦菜莴笋的热量比较低,每100克中含有约23大卡的热量。而莴笋的热量比较高,每100克中含有约21大卡的热量。

4、膳食纤维含量不同

油麦菜和莴笋中都含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,还可以辅助改善便秘的情况。

5、维生素含量不同

油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素B2等营养成分。莴笋中含有丰富的维生素A、维生素B1等营养成分。

6、辅助营养不同

油麦菜莴笋中含有丰富的维生素C、维生素B2、烟酸、叶酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养。而莴笋中含有丰富的维生素E、钾、钙、磷、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养。

此外,对油麦菜、莴笋过敏的人群应避免食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,患者在日常生活中要注意饮食均衡,避免暴饮暴食,以免引起不适症状。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 21:41

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