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蒜苗的功效与作用及营养价值
补充说明：蒜苗的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-01 21:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苗具有促进消化、抗氧化、抑菌、降血压、解表散寒等功效和作用。
1.促进消化
蒜苗含有丰富的膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，增强食欲，改善便秘。
2.抗氧化
蒜苗中的硫化物具有一定的抗氧化作用，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
3.抑菌
蒜苗中含有的大蒜素等成分具有一定的抑菌作用，能够有效抑制多种细菌的生长繁殖。
4.降血压
蒜苗中含有一定量的钾元素，有利于平衡体内钠离子浓度，辅助降低血压。
5.解表散寒
蒜苗性温，有一定的发汗作用，对于风寒感冒引起的头痛、发热等症状有一定的缓解作用。
需要注意的是，蒜苗虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适。此外，对蒜苗过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-20 08:58
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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