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胡萝卜苗的功效与作用及食用方法
补充说明：胡萝卜苗的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡萝卜苗具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、辅助降血压、补充维生素等功效与作用，食用方法一般是清炒、凉拌等。
1、补充营养
胡萝卜苗中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
胡萝卜苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护眼睛
胡萝卜苗中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以改善视力，所以适量食用胡萝卜苗可以起到保护眼睛的作用。
4、辅助降血压
胡萝卜苗中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、补充维生素
胡萝卜苗中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的维生素，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
胡萝卜苗的食用方法一般是清炒、凉拌等，可以保留胡萝卜苗中的营养成分，且更容易被人体消化与吸收。如果食用胡萝卜苗后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 11:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
