首页> 营养科> 海胆> 海胆的功效与作用禁忌

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

海胆一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效。海胆的禁忌主要包括过敏者、脾胃虚寒者、痛风者、高脂血症者等人群。

1、功效与作用

海胆中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、牛磺酸、钙、铁、锌等营养物质,适当食用可以为身体补充所需要的营养,维持机体营养均衡。海胆中含有丰富的卵磷脂,可以促进大脑的发育,有利于提高记忆力,还可以健脑益智。此外,海胆中含有丰富的维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,在一定程度上可以提高视力。

2、禁忌

对海胆过敏者应禁止食用,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。脾胃虚寒者应禁止食用,以免加重病情。海胆性寒,如果存在脾胃虚寒的情况,食用后可能会加重病情,不利于身体的恢复。此外,海胆还具有一定的辅助降低血脂、辅助预防心脑血管疾病的作用,但食物不能代替药物,如果患者出现不适症状,建议及时就医治疗。

建议患者在日常生活中注意合理饮食,避免过量食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等。如果食用海胆后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 10:23

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