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黄牛肉和水牛肉的功效与作用
补充说明：黄牛肉和水牛肉的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄牛肉和水牛肉都具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、补虚养血、滋养脾胃等功效与作用。
1.补充蛋白质
黄牛肉和水牛肉都含有丰富的蛋白质，可以为身体提供必需氨基酸。
2.提供能量
蛋白质在体内分解后可转化为葡萄糖，为机体活动提供能量。
3.增强体力
充足的蛋白质摄入有助于维持肌肉质量，从而提高身体的耐力和力量。
4.补虚养血
中医认为牛肉具有补中益气、健脾养胃的功效，适量食用对气血不足引起的头晕、乏力等症状有改善作用。
5.滋养脾胃
牛肉入脾经，能温中健脾，对于脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等症有一定的调理效果。
需要注意的是，牛肉虽营养价值高，但不宜过量食用，以免引起腹胀或增加心血管疾病的风险。此外，黄牛肉和水牛肉均属于红肉，过多摄入可能增加患结肠癌的风险，因此建议适量食用，并合理搭配其他食材。
2024-03-24 18:43
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