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紫薯的功效与作用,禁忌和食用方法
补充说明：紫薯的功效与作用,禁忌和食用方法
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫薯是一种常见的食物，适量食用可以为人体补充营养、促进消化、保护血管、抗氧化、辅助降血压等功效与作用，但过量食用可能会导致消化不良、腹胀、反酸等不适症状。
1、功效与作用
紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，提供能量。紫薯中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用可以起到促进消化的功效。紫薯中含有大量的花青素、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，适量食用可以起到抗氧化、辅助保护血管的功效。紫薯中含有大量的叶酸、铁元素等营养成分，可以促进血红蛋白的生成，有利于血液的生成，适量食用可以起到辅助抗氧化的功效。紫薯中含有大量的淀粉，可以起到饱腹的作用，可以减少其他食物的摄入，有利于控制血糖。
2、禁忌
紫薯中含有大量的淀粉，如果过量食用，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。紫薯中含有大量的糖分，如果过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于身体的健康。此外，对紫薯过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
3、食用方法
紫薯可以蒸熟后食用，也可以煮熟后食用，还可以烤着吃。但应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果食用紫薯后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-04-01 08:24
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
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