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低聚果糖和果糖的区别
补充说明：低聚果糖和果糖的区别
2022-03-26 23:22
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
低聚果糖和果糖在多个方面存在区别，如果糖聚合物数量、存在形式与来源、生理功效、应用领域、代谢特点等。
1.果糖聚合物数量：果糖通常含有较多的果糖聚合物，通常在20个以上。低聚果糖含有的果糖聚合物数量相对较少，通常在20个以下。
2.存在形式与来源：果糖主要存在于水果、蜂蜜以及某些加工食品中，是一种水溶性膳食纤维。低聚果糖常存在于水果、蔬菜等天然食物中，也作为食品添加剂被广泛应用于食品工业中，尤其是奶粉等乳制品。
3.生理功效：果糖具有降低胆固醇、控制血糖以及预防便秘的功效。此外，果糖还被广泛应用于化妆品中，因其能抑制面部有害菌，减少色素沉着。低聚果糖具有促进双歧杆菌等益生菌生长、调节微生态平衡、改善肠道环境的作用。同时，其还能提高对钙离子的吸收，增加骨密度，并对肠黏膜细胞具有一定的保护作用。
4.应用领域：果糖由于其甜度高、口感好且不易引起血糖波动，被广泛用于食品、饮料、医药以及化妆品等多个领域。低聚果糖除了作为食品添加剂应用于食品工业中，还被广泛用于保健品和医疗领域，以促进肠道健康。
5.代谢特点：果糖在体内代谢过程中，果糖可以绕过糖酵解中的限速酶，直接生成1,6-二磷酸果糖，从而进入糖酵解过程。这使得果糖比葡萄糖更容易被代谢，且不会引起严重的饭后血糖高峰和低血糖。低聚果糖由于其分子结构特殊，人体不能直接消化吸收低聚果糖，但能被肠道内的益生菌利用，产生短链脂肪酸等有益物质，促进肠道健康。
需要注意的是，在选择食品时应关注其成分表中的营养信息和添加剂信息，并注意适量摄入以维持健康饮食习惯。
2024-11-29 16:15
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
低聚果糖和果糖的区别主要在于来源不同、作用不同、适用人群不同、营养价值不同、副作用不同等。
1、来源不同
低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，来源于果糖和蔗糖，属于一种天然的水溶性膳食纤维。果糖是一种有机化合物，可以由葡萄糖、果糖和半乳糖组成，属于一种有机化合物。
2、作用不同
低聚果糖可以促进肠道有益菌的生长，抑制有害菌的生长，还可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。果糖可以在人体内转化为能量，为人体提供能量。
3、适用人群不同
低聚果糖适用于便秘患者、孕妇以及哺乳期女性等人群。果糖不适合糖尿病患者食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
4、营养价值不同
低聚果糖的营养价值比较高，含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，果糖含量比较少，但也可以起到一定的补充营养的作用。
5、副作用不同
低聚果糖不会被人体吸收，一般不会引起副作用，果糖如果摄入过多，可能会导致血糖升高，还可能会出现腹泻的症状。
建议患者在医生指导下使用低聚果糖和果糖，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-27 11:01
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正常情况下，人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中，保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度，一般禁食8～12h后空腹抽取静脉血，标本在1小时内送检，血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。
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注意事项： 1、检查前-空腹12小时后检测。
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