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酸奶泡炒米的功效与作用
补充说明：酸奶泡炒米的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:16
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医生回答(1)
查继红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
酸奶泡炒米可以起到补充营养、促进消化、改善便秘、提供能量、辅助减肥等功效与作用。但是，由于炒米属于加工食品，建议适量食用以避免可能的健康风险。
1.补充营养
酸奶泡炒米中的酸奶含有丰富的蛋白质和钙质，而炒米则提供了碳水化合物和一定的膳食纤维。这些营养成分共同作用有助于机体健康。适量食用可满足日常所需的多种营养素，对维持身体健康有益。
2.促进消化
酸奶中含有乳酸菌等益生菌群，能够抑制肠道内有害菌的繁殖，调节肠道微生态环境；炒米富含淀粉类物质，在发酵过程中会被分解为易于吸收的小分子糖类，从而起到促进消化的作用。长期适量摄入酸奶泡炒米可以改善肠胃功能、减轻腹胀等问题。
3.改善便秘
由于酸奶中存在一定量的益生菌，其可以帮助制造短链脂肪酸，刺激肠道蠕动；此外，炒米本身也具有一定的润肠通便效果。适当食用上述食物可增加排便频率及质量，进而缓解或预防便秘发生。
4.提供能量
酸奶泡炒米作为食物，其中包含的能量来源主要是由炒米提供的碳水化合物转化而来。适量进食可为身体活动提供短期快速释放的热量支持。
5.辅助减肥
酸奶泡炒米中的酸奶含有一定的脂肪酶，能帮助分解食物中的脂肪，炒米属于粗粮，升糖指数较低，饱腹感较强，有利于控制饮食总热量。对于想要减肥的人来说，适量食用酸奶泡炒米可以在一定程度上减少其他高热量食物的摄入，从而达到辅助减肥的目的。
需要注意的是，酸奶泡炒米虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人食用，如乳糖不耐受者应避免过量饮用酸奶。另外，炒米经过发酵后可能产生较多气体，因此胃肠功能较弱的人士需谨慎食用。
2024-01-27 22:24
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