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鹿角胶怎么熬制
补充说明：鹿角胶怎么熬制
a******W 2022-03-25 15:03
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医生回答(1)
王香奇 主治医师 三甲
擅长：全科
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鹿角胶的熬制可以采取传统熬胶法、现代熬胶法、水火共制法等方法。如果在熬制过程中发现出现异常情况，如胶体过稀或过稠，应及时调整火候或加入辅料。
1.传统熬胶法
将鹿角片浸泡于清水中约48小时至透后，置锅内加适量清水用武火煮沸后，再用文火炖至胶汁呈稠浓时取出，切成小块，晾凉后投入黄酒中浸泡3天备用。此方法利用高温长时间加热使胶质溶解并去除杂质，从而得到纯净、黏稠的鹿角胶。
2.现代熬胶法
鹿角胶的熬制首先需要将鹿角切碎，然后放入容器中加入适量的水浸泡一夜，第二天将其倒入砂锅中煎煮，直到完全融化为止。现代熬胶法相较于传统方法更加简便快捷，且能够更好地保留其营养成分。
3.水火共制法
将鹿角片浸泡于清水中约48小时至透后，置锅内加适量清水用武火煮沸后，再用文火炖至胶汁呈稠浓时取出，切成小块，晾凉后投入黄酒中浸泡3天备用。此方法利用高温长时间加热使胶质溶解并去除杂质，从而得到纯净、黏稠的鹿角胶。
在使用鹿角胶之前，应咨询专业医生或药师的意见，以确定是否适合个体情况。此外，对于存在高血压、高血糖等基础疾病的患者，在服用期间需监测血压、血糖水平，以免引起不良反应。
2024-02-07 10:06
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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