雀蛋豆的功效与作用及禁忌

丁国良 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

雀蛋豆一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效。但是对于蛋白质过敏者、消化不良者、肾功能不全者等人群是不建议食用的。

1、补充营养

雀蛋豆中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、氨基酸、钙、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。

2、健脑益智

雀蛋豆中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，也可以增强记忆力。

3、保护视力

雀蛋豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护视力的效果。如果存在近视的患者，可以适当食用后可以缓解视力疲劳的情况。

4、提高免疫力

适当食用雀蛋豆可以为身体补充所需要的营养，也可以达到提高免疫力的效果，在一定程度上还可以减少各种疾病的发生。

5、预防心脑血管疾病

由于雀蛋豆中含有丰富的卵磷脂，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的效果。

虽然雀蛋豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对蛋白质过敏者、消化不良者、肾功能不全者等。如果患者食用以后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，甚至还会加重肾脏负担，不利于身体的恢复。如果患者出现上述症状，建议及时去医院就医治疗。