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胃炎什么不能吃肉松
补充说明：胃炎什么不能吃肉松
a******W 2022-02-24 14:19
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
胃炎患者不能吃生肉、未煮熟肉类、腌制肉类、加工肉类、含添加剂肉类。这些食物可能增加胃部不适，加重炎症，但并不能直接治疗胃炎。
1.生肉
生肉中含有多种细菌，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌会增加胃肠道感染的风险。摄入未经充分烹饪的生肉可能导致胃部炎症加重或引发新的胃部疾病。此外，还可能引起腹泻、呕吐等症状。
2.未煮熟肉类
未煮熟的肉类含有潜在病原体，例如弓形虫，会导致胃部不适甚至感染。进食未经彻底加热的肉类可能会导致胃部炎症加剧，严重时可出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
3.腌制肉类
腌制肉类中通常添加了大量盐分，过多摄入会引起水钠潴留，进而导致水肿、血压升高等症状。长期食用高盐腌制肉类会加重胃黏膜损伤，促进胃炎的发展。
4.加工肉类
加工肉类经过处理后可能产生致癌物质亚硝酸盐，长期摄入会增加患胃癌的风险。经常食用加工肉类会增加胃炎患者患胃癌的概率，同时也会对胃黏膜产生刺激作用，使病情恶化。
5.含添加剂肉类
含添加剂肉类中的防腐剂、色素等化学物质可能对人体健康产生不利影响，特别是对于胃炎患者来说，容易引起消化不良等问题。胃炎患者应避免食用含添加剂较多的肉类，以减少胃部负担，预防胃炎复发。
胃炎患者应注意调整饮食结构，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃部不适。建议采取蒸、煮等方式烹调食物，保证食材的安全卫生，有利于减轻胃部压力。
2024-03-18 04:18
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
