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牛蛙的功效与作用及禁忌
补充说明：牛蛙的功效与作用及禁忌
a******W 2022-02-21 15:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛蛙具有补充营养、提高免疫力、保护视力、预防心脑血管疾病、提高记忆力等功效，但食用时需注意食用量，避免过量食用，以免加重胃肠负担。
1、补充营养
牛蛙中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
牛蛙中含有丰富的优质蛋白，可以促进人体合成免疫球蛋白，能够提高人体免疫力，降低疾病的发生概率。同时，牛蛙中还含有大量的维生素、微量元素等营养物质，可以补充人体所需要的营养，有助于增强人体的抗病能力。
3、保护视力
牛蛙中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。另外，牛蛙中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤暗沉、干燥等不适症状。
4、预防心脑血管疾病
牛蛙中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、提高记忆力
牛蛙中含有丰富的卵磷脂，可以提高大脑的活性，有助于提高记忆力。
但需要注意的是，牛蛙中的蛋白质含量较高，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对牛蛙过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-02-21 20:28
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
