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吃了木薯中毒症状
补充说明：吃了木薯中毒症状
a******W 2022-02-21 15:49
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻、中枢神经系统紊乱等症状，严重时应立即就医。
1.恶心
木薯中含有氰甙，在体内水解后产生氢氰酸，这种物质是一种剧毒化合物，会导致胃肠功能紊乱和神经肌肉兴奋性降低。胃肠道受到刺激时，会引起恶心感。恶心通常发生在进食后的短时间内，可能伴有腹部不适或疼痛。
2.呕吐
由于毒素刺激胃肠黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛，进而引发呕吐反应。呕吐可在摄入木薯后立即发生，也可能伴随食物或胆汁样内容物。
3.腹痛
腹痛主要是因为木薯中的氰甙被消化道酶分解产生氢氰酸，使胃肠黏膜受损引起的炎症反应。腹痛一般位于脐周或上腹部，程度可轻可重，有时会放射至背部。
4.腹泻
当木薯中的毒性成分损伤肠黏膜时，会导致肠道通透性增加，电解质平衡失调，从而引起腹泻。腹泻多为水样便且次数较多，严重者可能出现脱水症状。
5.中枢神经系统紊乱
木薯中毒后，氢氰酸进入血液循环，通过血脑屏障作用于中枢神经系统，抑制呼吸中枢和运动中枢，导致意识丧失和肢体瘫痪。中枢神经系统紊乱的症状包括头痛、眩晕、嗜睡甚至昏迷，这些症状随着中毒程度加深而加重。
针对木薯中毒，可以进行血液生化检测以评估肝肾功能，还可以进行毒物检测确定是否存在相关有毒物质。治疗措施包括洗胃、灌肠以及使用亚硝酸异戊酯吸入剂等。患者应密切监测病情变化，特别是心肺功能，避免进一步发展成更严重的健康问题。
2024-01-17 20:43
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
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