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藜麦米的功效与作用
补充说明：藜麦米的功效与作用
a******W 2022-02-18 16:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
藜麦米具有蛋白质补充、氨基酸补充、膳食纤维补充、矿物质补充、抗氧化等功效和作用。
1.蛋白质补充
藜麦米富含植物蛋白，能为身体提供必需的氨基酸。
2.氨基酸补充
氨基酸是构成生命的基本分子，藜麦米中的多种氨基酸有助于维持机体正常功能。
3.膳食纤维补充
藜麦米含有丰富的水溶性及不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
藜麦米含有丰富的水溶性及不可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善消化系统健康。
4.矿物质补充
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
藜麦米中含有的钙、铁、锌等矿物质元素，可满足人体日常所需的微量营养素。
5.抗氧化
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
藜麦米中的维生素E和类黄酮具有一定的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
适量食用藜麦米对身体健康有益，但不宜过量摄入，以免引起腹胀或消化不良等问题。此外，对于藜麦过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-01-29 13:02
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
