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麸皮和麦片的区别
补充说明：麸皮和麦片的区别
2022-02-18 16:53
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
麸皮和麦片的区别在于麦皮的种类比麸皮要多。
麦皮属于一种粗粮，是将小麦的外皮去掉，然后经过晾晒而成。麦皮中含有大量的蛋白质、膳食纤维等营养成分，适当吃麦皮，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。麦片是小麦磨面制作而成，是由小麦磨成的粉末，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，还可以促进消化。
两者的功效是一样的，但是麦皮的种类比麸皮的种类要多，因此两者的营养价值也是一样的，只是麦皮的价格会比麸皮的价格高一些。
2022-07-13 17:17
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
从您描述中了解。燕麦片与麦片的差别：原料不一样，麦片是以小麦为原料加工因此成的食物，燕麦片是燕麦粒轧制因此成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完全的一种食物；营养成分不一样，纯燕麦片的营养价格远高于全麦面粉等。提议以后假如养生，能够买些黑芝麻糊食用，对补肝肾益气血后果不错。
2022-02-18 20:57
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