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儿童吃鸽子肉的功效和作用

发病时间:不清楚

儿童吃鸽子肉的功效和作用

补充说明:儿童吃鸽子肉的功效和作用

2022-02-18 16:51

鸽子肉 维生素D 骨骼 发育 缺钙 上火 便秘 口干舌燥 苹果 黄瓜

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

儿童吃鸽子肉具有补充营养、增强体质的功效和作用。

鸽子肉含有丰富的蛋白质、钙元素、铁元素等营养物质,可以补充儿童生长发育所需的营养物质。同时,鸽子肉中含有丰富的维生素D,可以促进钙元素的吸收,增强儿童骨骼发育,对于预防儿童缺钙有一定的帮助。

鸽子肉虽然营养丰富,但是不建议过多食用,因为鸽子肉属于温补性食物,如果过量食用,可能会导致儿童上火,出现便秘、口干舌燥等症状,不利于儿童的生长发育。儿童在日常生活中要注意饮食均衡,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,如苹果、黄瓜等,有利于补充身体所需的营养物质。

2022-05-25 09:33

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维生素D

维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。

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