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核桃仁皮的功效与作用
补充说明：核桃仁皮的功效与作用
a******W 2022-02-16 17:25
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
核桃仁皮具有健脑、润肤、补血、增强机体免疫力、抗炎等功效和作用。
1.健脑
核桃仁皮含有不饱和脂肪酸，能促进大脑发育，改善记忆力。
2.润肤
核桃仁皮富含维生素E，具有抗氧化作用，有助于保持皮肤健康。
3.补血
核桃仁皮中的铁元素可以增加红细胞数量，从而达到补血的效果。
4.增强机体免疫力
核桃仁皮中含有多种营养成分，能够提高身体抵抗力，预防疾病的发生。
5.抗炎
核桃仁皮中的一些活性物质具有抑制炎症反应的作用。
注意适量食用核桃仁皮，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。同时，对于有特殊疾病史或对某些食物过敏的人群，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
2024-04-10 01:56
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
