李锦记排骨汤一般需要用料酒、酱油、白砂糖、味精、水等材料制作而成，可以根据个人的口味添加不同的材料。

1、料酒

料酒是一种比较常见的调味品，可以起到去腥增香的作用，能够去除食物的腥味。用料酒做排骨汤，可以去除排骨中的腥味，使排骨汤的味道更加鲜美。

2、酱油

酱油是... [详细]

排骨酱具有调味增鲜、润燥生津、补中益气、滋养脾胃等功效和作用。1.调味增鲜排骨酱中的盐类物质可以增强食物的味道，提高食欲。2.润燥生津适量食用排骨酱有助于补充身体所需的水分，缓解口干舌燥的症状。3.补中益气从中医食疗的角度来讲，排骨酱性平，味甘咸，入脾经，具有一定的补中益气作用，对于气血虚弱所致的面色萎黄、四肢无力等... [详细]

排骨酱具有调味增鲜、润燥生津、补中益气、滋养脾胃等功效和作用。1.调味增鲜排骨酱中的盐类物质可以增强食物的味道，提高食欲，促进消化液分泌。2.润燥生津摄入适量的排骨酱有助于补充身体所需的水分，缓解口干舌燥的症状，并且能辅助润滑肠道，改善便秘的情况。3.补中益气适当食用排骨酱能够为人体提供能量，有利于气血运行，从而达到... [详细]