嗜盐菌食物中毒的症状主要包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。1、腹痛嗜盐菌食物中毒主要是由于食用被嗜盐菌感染的食物引起的，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛症状。2、腹泻食用被嗜盐菌感染的食物后，还可能会导致胃肠功能紊乱，出现腹泻、排便次数增加等症状。3、恶心嗜盐菌食物中毒还可能会影响中枢神经系统，出现恶心、呕吐等症状。除此之外... [详细]

由于进食被细菌或其细菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。其中前者亦称感染性食物中毒，病原体有沙门氏菌，副溶血性弧菌（嗜盐菌），大肠杆菌，变形杆菌等；后者则称毒素性食物中毒，由进食含有葡萄球菌，产气荚膜杆菌及肉毒杆菌等细菌毒素的食物所致。临床上可分为胃肠型食物中毒与神经型食物中毒两大类。

该病是进食含有嗜盐菌的食物所致，临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。潜伏期自1小时至4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，常有腹痛、腹泻、呕吐、失水、畏寒及发热。腹痛多呈陈发性绞痛，常位于上腹部、脐周或回盲部。腹泻每日5-20余次不等，大便性状多样，多数为黄水样或黄糊便。轻者症状可不用抗菌药物，较... [详细]