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蛋糕油对人体的危害 （女）
丁雷明
擅长：
很高兴为您解答，蛋糕油的重要成分是化学分解品———单酸甘油酯加入棕榈油组成的乳化剂。其中的棕榈油是饱和脂肪酸油，它长时候利用会引发人体心血管疾病。在西式糕点行业中，蛋糕油重要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同动物油、水、奶粉一起制成对于的“鲜奶油”，制成各种图案，涂于蛋糕表层和夹层。
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